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아임큐 임혜진 대표 인터뷰

“아임큐(imQ)는 내 성씨인 임(Im)과 퀄리티(Quality)의 첫 알파벳을 따서 지은 명칭이다. 현실과 타협하지 않고 최고 수준의 품질만을 고집한다는 자부심이 있다.”

아임큐는 생닭을 비롯해 부분육, 염지육, 특수부위 등 ‘100% 국내산 냉장육’을 다루는 닭고기 가공 전문 업체로, 2023년 설립된 신생기업이다. 체계적인 관리 시스템 하에 생산, 배송, 물류, 유통에 이르는 전 과정을 다루고 있으며 ‘당일 생산 당일 출고’를 원칙으로 식품의 안전성에 집중하고 있다.

임혜진 대표는 “누구도 흉내 낼 수 없는 나만의 레시피를 개발한 것이 단기간에 빠르게 성장할 수 있었던 비결”이라며 자신감을 드러냈다.

케이씨에프앤비 김기술 대표 인터뷰

김기술 대표는 영남대학교 식품공학과를 졸업 후 남부햄에 입사했다. 육가공 사업에 일찌감치 눈을 뜬 그는 재직 당시 우리나라 육가공학의 시초인 모 임원에게 고기 다루는 법을 배우며 열심히 기술을 갈고 닦았다.

이후 몇 년간 다양한 요식업에 도전하며 줄곧 식품산업에 집중해온 김 대표는 ‘돈까스의 고급화’라는 아이디어를 갖고 정통 돈까스 개발에 본격적으로 뛰어들었다.

“자사 제품은 냉동 대신 냉장육을 사용해 육즙이 가득하고 부드럽다. 국내산 돼지 통등심에 식빵 가루를 입혀 바삭하고 입안을 꽉 채우는 풍성한 맛을 즐길 수 있으며 담백한 고기 본연의 맛을 극대화한 점이 특징이다.”

DHI코리아 김가원 대표 인터뷰

김가원 대표는 “회사가 한 단계 더 성장하고 번영하기 위해선 변화가 필요한데 지금이 그때라고 판단했다”라며 “B2C 기업을 향한 재도약을 준비 중이며 미래 먹거리로 낙점한 식품 사업에 힘이 실리고 있다.”라고 말했다.

DHI코리아는 최근 이어지는 건강 트렌드를 고려해 동물성 기름을 사용하지 않고, 밀가루 대신 쌀가루로 만든 오가닉 딤섬의 첫 출시로 본격적인 사업 확대에 박차를 가하고 있다.

김 대표는 “자사가 생각하는 식품의 본질은 안전이다. 체계적인 유통 과정으로 생산부터 소비자를 만나는 접점까지 철저하게 온도를 지켜 신선함은 물론 맛까지 최상의 상태를 유지한다.”라고 소개했다.

성원정밀 신명숙 대표 인터뷰

신 대표는 “고객과의 신용을 최우선으로 한다”라며 “눈앞의 이익이 아닌 멀리 내다보는 정도(正道) 경영을 추구한다.”라고 말했다.

그는 내년을 기점으로 설비를 강화해 제조 생산성을 높이고, 이를 바탕으로 영업 범위를 확대하는 등의 전략을 통해 공장 증설을 비롯한 사업 확장에 본격적으로 나서겠다는 의지를 드러냈다.

“어느 날 문득 가만히 누워서 떠올려보니 아쉬운 게 없더라. 지나온 시간에 대한 후회도 미련도 없고, 그저 행복하다는 생각이 들었다. 그동안 하루하루 치열하게 버텨온 나에게 ‘애썼고, 잘 살았다’라는 말을 해주고 싶다. 기회는 준비된 자에게 찾아온다는 말이 있지 않나. 성원정밀만의 기술력과 노하우로 철저히 준비해온 만큼 앞으로도 성장을 이어갈 것이라 자신한다.”

KTP 곽한민 이사 인터뷰

KTP는 실무 경험이 풍부한 베테랑 전문가들로 꾸려진 ‘홀세일 여행사’다. 쉽게 말하면 ‘여행 상품 도매상’으로 중소 여행사를 위한 상품 기획, B2B 항공권 예약 및 판매 관리 등의 서비스를 제공하고 있다.

곽 이사는 KTP가 지닌 B2B 여행 시장 내 경쟁력에 대해 “우리는 탄탄한 현지 네트워크 구축을 통해 인력 운영 효율화 및 원가 절감이 가능한 구조를 갖추고 있다. 또한, 상품 기획 단계에서 현장을 직접 찾아 여러 과정에 걸쳐 품질을 검증하고 있으며 이러한 노력은 자연스럽게 높은 고객 만족도로 연결된다.”라고 강조했다.

“우리가 하는 일은 고객의 여행을 끊임없이 확인하고 반복해서 되돌아보는 일이다. 여행이라는 게 여러모로 변수가 많다 보니 시작부터 마무리까지 시간 단위로 계획을 세우고 그에 따른 준비를 철저히 해야 한다.”

다온비투비 이경남 대표 인터뷰

그간 B2B 특판 사업의 정신적 지주 역할을 해온 ‘디스플레이와 디스플레이 소프트웨어’ 관련 판매‧공급 계약 현황을 소개한 이경남 대표는 화려한 사업 실적 중 나로우주센터 우주과학관에 영상 표출 시스템을 구축한 사례를 언급했다.

그러면서 “전국에서 상위 5위 안에 든다.”라며 자부심을 나타내기도 했다. 그는 자신과 같은 분야의 길을 걷는 이들에게 요구되는 덕목으로 ‘성실’, ‘섬세함’, ‘신뢰’를 꼽았다.

“고객들이 나를 떠올렸을 때 기분이 좋아지면서 ‘업그레이드된다’라는 느낌이 들었으면 좋겠다. 가전의 성능뿐만 아니라 삶의 전반이 업그레이드되는 새로운 가치를 제공하는 것을 목표로 끝까지 가고 싶다. 앞으로도 지금처럼 잘 해낼 수 있겠다는 자신감이 든다.”

내고향시푸드 김철호 대표 인터뷰

“누군가 나에게 식품이 뭐냐고 묻는다면 한마디로 ‘안전’이다. 안전한 먹거리 공급은 나 자신과의 약속이자 고객과의 약속 그리고 국가와의 약속이다. 우리 전통식품의 계승과 발전을 위해 지속적인 연구 개발과 혁신의 노력을 멈추지 않을 것이다.”

김철호 대표는 대한민국명인회 전북지회장, 한국전통식품협회 부회장 등을 역임했으며 시민 안심 먹거리 창출과 국내 수산업 진흥 발전에 앞장선 공로를 인정받아 해양수산부 신지식인 선정, 대통령 산업포장 수상 등 큰 성과를 거둔 인물이다.

그는 “어민의 자식으로서 꽃게장의 맛을 알리는 것이 사명이라 생각한다. 어촌 경제에 새로운 활력을 불어넣고 ‘잘 사는 어촌’을 구현하기 위해 수산 자원 보호와 고부가가치 창출에 중점을 두고 투자하고 있다.”라고 말했다.

메디칼허브헬스케어 권태훈 대표 인터뷰

메디칼허브헬스케어가 최근 출시한 반려동물 탈취제 ‘네오미스트’는 ‘의사들이 인정한 혁신 제품’으로 알려져 반려동물 시장에 큰 호응을 일으키며 많은 반려인의 사랑을 받고 있다.

권태훈 대표는 “갈수록 반려가구는 늘어나지만 반려문화 인식 수준은 여전히 낮다는 점에 주목해 해당 제품을 출시했다.”라고 소개했다.

“심혈을 기울인 끝에 탄생시킨 제품이라 애착이 많이 간다. 사업에 성공해 돈을 버는 것도 중요하지만, 나 역시 반려동물을 사랑하는 1500만 반려인의 한 사람으로서 ‘좋은 건 같이 쓰고 싶다’라는 마음이 더 컸다. 반려동물을 가족 구성원의 일원으로 대하는 만큼 동물 생명 존중 문화 확산의 중요성이 강조돼야 한다.”

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기획연재

1973년 설립된 성남의용소방대는 현재 250명 이상의 대원들로 구성되어 성남 시민들의 생명과 재산을 지키기 위해 헌신하는 ‘지역 안전 지킴이’ 임무를 수행하고 있다.

성남의용소방대는 화재 예방과 재난 대응뿐 아니라 지역사회와의 소통을 강화하기 위한 다양한 활동을 전개하고 있으며, 최근에는 재난 대응 역량 강화를 위한 디지털 기술을 도입하며 새로운 전환점을 맞이하고 있다.

인터뷰에 따르면 대원들은 “드론과 같은 첨단 장비를 활용할 경우 화재와 구조 현장에서 더 빠르고 정확한 대처가 가능하다”라며 “특히 산불과 같은 자연재해 발생 시 드론을 통해 실시간으로 피해 상황을 파악하고, 이를 기반으로 신속한 대응 전략을 수립하는 데 큰 성과를 보인다.”라고 말했다.